Comercio Internacional
Especialistas japoneses conocen en terreno proceso de elaboración del pisco chileno
La visita técnica incluyó recorridos por destilerías del Valle del Huasco y encuentros con productores locales, en una iniciativa orientada a fortalecer la promoción internacional del pisco chileno y ampliar su posicionamiento en el competitivo mercado japonés.
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Una delegación japonesa integrada por bartenders, importadores y especialistas del sector de destilados visitó Chile para conocer en terreno la producción de pisco en la Región de Atacama y fortalecer los vínculos comerciales con productores locales. La misión formó parte de las acciones de posicionamiento internacional impulsadas bajo la campaña “Chilean Pisco, First Spirit”, que busca consolidar la presencia del destilado chileno en mercados estratégicos de Asia.
La visita se desarrolló como cierre de la Segunda Competencia de Bartenders Japoneses, realizada en noviembre pasado en Osaka y organizada por la Oficina Comercial de ProChile en Tokio. El certamen reunió a 16 bartenders japoneses que presentaron preparaciones de coctelería utilizando piscos chilenos, cuyos ganadores fueron invitados posteriormente a recorrer los valles productores en el norte del país.
La delegación estuvo compuesta por Michinori Imai, del bar BARSIX de Okayama, y Kyohei Shiraishi, ganadores en las categorías profesional y amateur del certamen. También participaron Yumi Metoki, editora de la publicación especializada Chile Pisco Journal; Seiji Uozumi, presidente del importador SudoWork; Sookong Park, experto en destilados y representante de DRAMLAD; además del intérprete y agente turístico Takahiro Ochiai.
Durante su estadía en la Región de Atacama, el grupo visitó diversas destilerías y viñas pisqueras del Valle del Huasco, entre ellas Pisco Faustina, Pisco K11, Jahir Saba, Bou Barroeta, Paitanás, Tomás Gray, Don Gudelio y 3 Quebradas. El programa incluyó degustaciones técnicas, seminarios especializados, encuentros con productores y actividades de coctelería, con el objetivo de mostrar la diversidad territorial y las características productivas del pisco chileno.
Desde ProChile destacaron que este tipo de visitas permite conectar directamente a importadores y líderes de opinión con el origen del producto. Japón es considerado un mercado sofisticado y altamente competitivo para los destilados premium, por lo que conocer el territorio, los procesos productivos y la historia del pisco resulta clave para fortalecer su posicionamiento en ese país.
Las cifras también muestran un crecimiento gradual del interés por el destilado chileno en el mercado japonés. En 2025 las exportaciones de pisco hacia Japón alcanzaron US$127 mil, lo que representó un aumento de 22% respecto del año anterior, según datos de ProChile basados en estadísticas del Servicio Nacional de Aduanas. Durante el mismo período se incorporaron seis nuevas marcas al mercado japonés, consolidando una tendencia que busca ampliar la presencia del producto en Asia.
