Logística y Distribución
Starbucks digitaliza inventarios para mejorar eficiencia y disponibilidad
La compañía implementa inteligencia artificial en sus cafeterías de Norteamérica para automatizar inventarios, acelerar la reposición de ingredientes y reducir desabastecimientos, fortaleciendo la eficiencia de la cadena de suministro y la operación diaria de sus tiendas.
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Starbucks avanza en la modernización de sus operaciones con la implementación de un sistema de inteligencia artificial que automatiza el conteo y la gestión de inventarios en sus cafeterías de Norteamérica. La iniciativa busca reducir desabastecimientos y asegurar la disponibilidad de ingredientes, especialmente frente a la reintroducción de productos del menú.
La tecnología combina visión artificial, sensores 3D y realidad aumentada, permitiendo que los equipos de tienda registren automáticamente las cantidades de insumos en refrigeradores y almacenes. Esto incrementa la frecuencia del control de inventarios, mejora la precisión de los datos y facilita decisiones más rápidas sobre reposición y abastecimiento.
El sistema, ya activo en miles de locales, se extenderá a todas las tiendas de la región hacia fines de septiembre. Su integración forma parte de un plan más amplio para optimizar la cadena de suministro y reducir la complejidad operativa, tras ajustes previos en el menú y los SKU disponibles.
Paralelamente, la compañía continúa expandiendo tecnologías de apoyo a la operación, como el algoritmo SmartQueue, que organiza la secuencia de pedidos y ha mejorado notablemente los tiempos de entrega en cafetería. La combinación de automatización, análisis de datos y herramientas predictivas busca mantener la eficiencia en las tiendas mientras se lanzan nuevos productos.
Con esta apuesta, Starbucks refuerza su capacidad logística, asegurando que los insumos estén disponibles de manera consistente, optimizando la operación de cada local y fortaleciendo la experiencia de los clientes en todo el sistema.
