Comercio Internacional
Global Cherry Summit: exportaciones avanzan hacia diversificación y mayor calidad
Los representantes de la industria chilena de la cereza ajusta su estrategia ante alta dependencia de China, con foco en nuevos mercados y exigencias logísticas para sostener su posicionamiento internacional.
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La industria global de la cereza enfrenta un punto de inflexión marcado por mayores volúmenes, consumidores más exigentes y la necesidad de diversificar mercados. En este contexto, se desarrolló el Global Cherry Summit 2026, instancia que reunió a cerca de 2.000 actores del sector —entre productores, exportadores, importadores y retailers— para evaluar el desempeño de la temporada 2025-2026 y definir estrategias de mediano plazo.
Organizado por el Comité de Cerezas de Frutas de Chile junto a Yentzen Group, el encuentro puso foco en los desafíos estructurales de la industria, particularmente en un escenario de mayor competencia internacional y cambios en los patrones de consumo, donde la calidad del producto se posiciona como factor decisivo.
Chile, principal exportador mundial de cerezas, alcanzó envíos por 113,8 millones de cajas durante la última temporada, con China como principal destino. Este resultado se dio en un contexto de menor dinamismo económico en ese mercado, lo que elevó las exigencias en términos de condición, calibre y consistencia del producto.
Desde el ámbito público, se relevó la importancia de avanzar en la diversificación de destinos, con el objetivo de reducir la dependencia de un solo mercado. En esa línea, se enfatizó el rol del Estado en generar condiciones habilitantes para la expansión internacional del sector, acompañando al sector privado en la apertura de nuevas oportunidades comerciales.
A nivel gremial, se destacó el peso de la fruticultura en la matriz exportadora chilena, con ventas superiores a los US$ 8.000 millones anuales. En este escenario, la cereza mantiene un rol protagónico tanto en generación de divisas como en empleo y desarrollo regional, consolidándose como uno de los principales productos no mineros del país.
El análisis de la última campaña evidenció una industria en proceso de maduración, con mayores volúmenes y mercados más competitivos. Si bien China concentró el 87% de los envíos —por debajo del 92% del periodo anterior—, se observaron avances en la apertura hacia destinos como Estados Unidos, Corea del Sur y otros mercados emergentes, lo que refuerza la necesidad de seguir profundizando estrategias de diversificación para sostener el posicionamiento premium de la cereza chilena.
