Comercio Internacional
Convenio internacional permite ingreso del pisco chileno a manuales globales de bartenders
Convenio entre Pisco Chile y la International Bartenders Association permitirá posicionar al destilado nacional en la formación y práctica de la coctelería internacional.
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La Asociación de Productores de Pisco, Pisco Chile, firmó un convenio con la International Bartenders Association (IBA) que incorpora oficialmente al destilado en los manuales de estudio de bartenders a nivel mundial. Se trata de la primera vez que el pisco chileno ingresa a esta organización, presente en 67 países y fundada en 1951.
El acuerdo se concretó en el marco del 28° Campeonato Panamericano de Bartenders, realizado en la Región de Coquimbo con la participación de más de 120 representantes de 25 países. La actividad fue organizada por Pisco Chile y apoyada por ProChile, como parte de la campaña de internacionalización “Chilean Pisco, First Spirit”, que busca reforzar la presencia del producto en mercados estratégicos.
Desde ProChile, la directora regional en Coquimbo, Paola Vásquez, destacó que el convenio es un paso clave para ampliar el reconocimiento internacional del pisco. “Los bartenders cumplen un rol estratégico en dar a conocer el destilado en bares y restaurantes del mundo. Esta oportunidad refuerza el trabajo conjunto realizado en los últimos años y potencia la categoría a nivel global”, afirmó.
Por su parte, Claudio Escobar, gerente de Pisco Chile, subrayó que la alianza facilitará la inclusión del destilado en cartas internacionales y en programas de formación de bartenders. La campaña de promoción ha mostrado resultados: en 2024 las exportaciones de pisco superaron los US$ 5,3 millones, con un crecimiento del 33% respecto al año anterior y un aumento del 25% en la base de pymes exportadoras.
