Almacenamiento y Bodegaje
Emergent Cold amplía frigorífico Olivo y refuerza cadena de frío en Santiago
La compañía invirtió US$35 millones para elevar la capacidad a 33.000 toneladas, consolidando el mayor frigorífico automatizado de alimentos en Chile y Latinoamérica. El proyecto fortalece la logística alimentaria en la zona central, con foco en eficiencia operativa, trazabilidad y sostenibilidad.
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Emergent Cold LatAm inauguró la ampliación de su frigorífico Olivo en Santiago, consolidando una de las mayores inversiones recientes en infraestructura de cadena de frío en Chile. El proyecto responde al crecimiento sostenido de la demanda por almacenamiento y distribución de productos refrigerados y congelados, especialmente en sectores como retail, food service y canal tradicional.
La expansión implicó una inversión de US$35 millones y permitió elevar la capacidad del recinto a 33.000 toneladas, posicionándolo como el frigorífico automatizado de alimentos más grande de Chile y Latinoamérica. Ubicado en la comuna de Maipú, el centro cumple un rol estratégico en la logística de la zona central, donde se concentra gran parte del consumo y distribución del país.
La iniciativa forma parte de un plan de inversiones de US$500 millones que la compañía está desplegando en Chile, con el objetivo de fortalecer la infraestructura logística alimentaria. Actualmente, Emergent Cold LatAm opera nueve frigoríficos a nivel nacional, con presencia desde Casablanca hasta Puerto Varas y una capacidad total de 155.000 toneladas.
“El desarrollo de infraestructura de frío es clave para acompañar el crecimiento de la industria alimentaria en el país. La expansión de Olivo nos permite responder con mayor capacidad y agilidad a la demanda de nuestros clientes en la zona central”, señaló Alain Eichmann, director general de Emergent Cold LatAm para la región Andina.
Desde el punto de vista operativo, el frigorífico incorpora un sistema automatizado que permite gestionar grandes volúmenes de productos con alta precisión, reduciendo errores y optimizando los tiempos de operación. Esta tecnología también mejora los estándares de seguridad, al disminuir la intervención humana en zonas de riesgo.
El diseño del sistema permite maximizar el uso del espacio disponible, aumentando la densidad de almacenamiento y la eficiencia del recinto. A su vez, contribuye a la reducción de costos energéticos y habilita un control de inventario en tiempo real, elemento clave para la trazabilidad y la gestión de la cadena de suministro.
En materia de sostenibilidad, cerca de un tercio de la instalación cuenta con certificación EDGE Zero Carbon, lo que garantiza que el 100% de la energía utilizada en esa sección proviene de fuentes renovables. Este estándar se complementa con la certificación EDGE Advanced en la ampliación, que considera reducciones de al menos 40% en el consumo de energía y agua.
La compañía proyecta extender la certificación EDGE Zero Carbon a la totalidad del frigorífico, reforzando su estrategia de operación sustentable. Con esta expansión, Emergent Cold LatAm avanza en la consolidación de una red logística de frío más eficiente, con mayor capacidad y alineada a las exigencias de sostenibilidad y trazabilidad del comercio alimentario.
